Le batch cooking végétarien est une méthode efficace pour gagner du temps et manger sainement toute la semaine. Il consiste à cuisiner en une seule session plusieurs repas équilibrés et variés.

Pourquoi adopter le batch cooking végétarien ?

Cette approche permet d’optimiser le temps passé en cuisine, de limiter le gaspillage alimentaire et de s’assurer d’avoir des plats équilibrés chaque jour.

Les bases d’un batch cooking réussi

Planifier ses repas

Établir un menu hebdomadaire avec des recettes adaptées à vos goûts et besoins nutritionnels.

Faire une liste de courses optimisée

Choisir des ingrédients polyvalents et de saison pour réduire les coûts et limiter le gaspillage.

Organiser sa session de cuisine

Préparer les ingrédients en avance : découper les légumes, cuire les céréales et légumineuses, assembler certains plats.

Exemple de menu batch cooking végétarien

Retrouvez des recettes adaptées au batch cooking sur notre livre de recettes végétariennes.

Les bienfaits du batch cooking végétarien

En plus de faire gagner du temps, cette méthode permet d’adopter une alimentation plus saine et variée. Plus d’informations sur les bienfaits du végétarisme.